Vegan
Beer/Wine
German
Swabian
A vegan Swabian restaurant offering appetizers, main courses and desserts, all house-made. Inside and outside seating. Open Wed-Sat 16:30-22:00, Thu-Sat 11:30-13:30, Sun 10:30-14:00. Closed Mon & Tue.
© OpenStreetMap contributors
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- Outdoor seating
- Reservations required
- Wheelchair accessible
- Accepts credit cards
- Free Wi-Fi
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Last update on 18 Aug 2024 by ania.f
Update business info -
Added by TaraMara on 05 Jun 2023
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47 Reviews
First Review by ansoh
Ela2607
Points +183
Unbedingt hingehen! - Edit
Super nettes Personal und endlich vegane Kässpatzen, was will man mehr! Höheres Preisniveau, aber sehr große Portionen. Essen sehr lecker und viele Bio-Zutaten.
Read moreUpdated from previous review on 2025-04-11
Pros: Super lecker , Schöne Atmosphäre, Plätze im Freien , Einige Rezepte sogar zum Mitnehmen (Broschüre)
Guest
Knopoli
Points +459
Must visit in Ulm - Edit
Sehr leckeres Wirtshaus Essen und nette Bedienung. Bei schönem Wetter kann man draußen essen, ist in einer eher ruhigen und auch schönen Umgebung
Read morePros: Leckeres Essen, Alles vegan , Gute Lage
Cons: Etwas teuer
Guest
GreedyVeganVan
Points +99
@GreedyVeganVan has dinner - Edit
They were full but fitted us in after we explained we had come from London the staff food and atmosphere were fantastic
Read morePros: Food , Atmosphere , Staff
Guest
Yesyesyesyes
Points +6297
Highly recommended!!! - Edit
Thank the tofu gods for another fully vegan German restaurant in Ulm after Bodhi had to close! Cozy, beautiful, stylish and welcoming place, staff was super friendly, chatty and helpful, small menu with loads of unique veganized German dishes that makes it hard to choose, nevertheless. We had the carrot "salmon" starters (the best I've had so far!), loads of main dishes (the "Zwiebelrostbraten" was UNREAL, meat-like texture, very savoury and meaty, quite a unique experience), the sauces were always amazing, very intense flavours, also the Gnocchi (Kartoffelklößchen) were super nice. The brownie on the other hand was kinda standard, but maybe that was my impression after being mindblown by all the other food. Prices are on the higher end, but definitely worth it, mains are huge and very filling, great place for special occasions and highly recommended!
Read moreUpdated from previous review on 2025-01-20
Guest
Upetik
Points +140
Best gastronomical experience in Ulm - Edit
Amazing restaurant & nice staff. The food was incredibly delicious. But not in a regular way, everything was super well balanced, flavours and spices carefully chosen to tell a story. By the richness of textures and flavours' complexity one can tell there's a creative process backing up every ingredient. Definitely coming back! #Veganuary
Read moreUpdated from previous review on 2024-12-28
Pros: Great gastronomy , Polite staff, Good location
Guest
JBOT007
Points +26
Incredible food and service! - Edit
We stopped here on the way home from a weekend vacay. We have eaten in 20 countries, and THIS vegan restaurant definitely is in the top 5. EAT HERE!
Read moreMy husband had the roast beef and I had a lentil and spatzle dish. Both were filled with flavor and in big portions.
We just wish we weren’t on a time limit to get home, because we both really wanted to try a dessert. I have bookmarked this restaurant for whenever we travel on this route. A
Pros: Flavor, Variety, Service and atmosphere
Guest
Vollgaaas-Tina
Points +115
Einfach Super ! - Edit
Das ist das einzigste Vegane Restaurant in Ulm und es ist der Wahnsinn , wir waren sogar 2 Tage hintereinander da weil es so gut. Es ist zu empfehlen einen Platz zu reservieren . Das Essen ist innovative, regionale Hausmannskost , super lecker 😋 wir kommen jederzeit wieder . Der Mitarbeiter war wirklich total nett . Wir kommen wieder , wenn wir in Ulm sind 😻💯
Read morePros: Vegan , Regional , Service
Guest
LaeticiaLang
Points +186
Best Swabian traditional cuisine - Edit
I cried over that Röstzwiebelbraten. How can it be so good? Last time I was living in Germany I was not vegan yet, and I have to say you helped me a lot to fill a void of amazing tastes that i craved for. Stay as you are
Read morePros: Very cozy, warm and inviting place, Good and kind service, Location very close to center!
Guest
Benedetto
Points +279
Schön Atmosphäre, teures Essen - Edit
Zu erst: es ist schön, dass es weiterhin in Ulm ein rein veganes Restaurant gibt. Die Atmosphäre im Virtshaus ist freundlich und die Gerichte traditionell Schwäbisch, wie man sich das eben in einem Wirtshaus wünscht.
Read moreAber: das Essen ist recht teuer dafür, das hier mit Fleischersatz gekocht wird, den es im Supermarkt zu kaufen gibt. Wären der Rostbraten und das Geschnetzelte selbst gemacht, wäre der Preis zwischen 20-25€ okay, so ist allerdings jedes Gericht (ebenfalls die Vorspeise) rund 5€ zu teuer.
Außerdem war bei unserem Hauptgang die Soße recht würzig und nahezu versalzen (wir essen gerne mit viel Salz), die Raffinesse (frische Kräuter, individuelles Geschmackserlebnis) hat auf der anderen Seite gefehlt.
Zu guter letzt: die Wartezeit war recht lang (ca eine Stunde bis der Hauptgang da war) und der Service zwar nett aber etwas überfordert.
Fazit: extra nach Ulm würden wir nicht wegen dem Virtshaus fahren. Sollte die Küche vermehrt auf Eigenkreationen setzen, würde sich das wohl ändern - und dann wäre auch der Preis gerechtfertigt.
Pros: Gemütliche Atmosphäre, Traditionelles schwäbisches Essen
Cons: Teuer, Teilweise convenience Produkte , Lange Wartezeit
Guest
LisaKathrin
Points +170
Delicious - Edit
Reservation recommended. The “Zwiebelrostbraten” is a real experience.
Read moreDefinitely worth a visit.
Guest
dwells
Points +2465
Must visit - Edit
I always say that my favorite type of vegan restaurant to find while traveling is one that does veganized versions of local cuisine, and Virtshaus hits exactly that niche and does an incredibly good job of it.
Read moreIn fact, the vegan steak is so realistic that I had to double check that it was a fully vegan restaurant. I’ve eaten quite a bit of fake meats and nothing, absolutely nothing has come as close to how I remember steak as this thing did. Super tasty, super realistic, but it took me a minute to get past the initial “wait, no, I can’t eat this” feeling. That said, steak was my favorite food way back when before I was vegan, and this was definitely the closest anything has come to replicating how much I enjoyed eating it.
Spätzle, sautéed onions, salad with pickled veg, and creamed kohlrabi were all part of the plate and every single one of them was good as well. Not a single miss.
Guest
Francesca_Camperista
Points +324
Ottimo - Edit
Bellissimo locale curato nei dettagli, ottima cucina
Read morePros: Cibo, Gentilezza , Ambiente
Guest
Lara_aral22
Points +62
Unglaublich lecker - Edit
Wir waren vor Kurzem im Virtshaus und waren mehr als zufrieden. Als Vorspeise hatten wir "Lachs" auf Baguette, als Hauptgerichte hatten wir Spätzle mit Linsen, den Zwiebelrostbraten und Käsespätzle. Ein Gericht war leckerer als das andere! Und als Nachtisch gab es den leckersten Kaiserschmarrn überhaupt!
Read moreOn Top war die Bedienung auch einfach super lieb und freundlich 🥰
Pros: Rein veganes Restaurant, Leckere Speisen, Preis-Leistung war top
Guest
esel56
Points +19
600 km Reise war es wert... - Edit
Die 600 km würd ich glatt nochmal fahren, um so ein hervorragendes Knödelgericht essen zu können. Und: topp netter Service!!
Read moreUpdated from previous review on 2024-07-25
Guest
susi.kar
Points +105
Wirtshausküche Next Level - Edit
Wenn man ins Schwabenländle fährt, erwartet man ja durchaus fleischlastige Wirtshausküche. Umso überraschter waren wir, dass wir über Happy Cow das Virtshaus fanden. Also Tisch reserviert und hin. Was haben wir geschlemmt! Der Zwiebelrostbraten (Planted Steak!) mit Spätzle und Rahmkohlrabi war perfekt gegart und super schmackhaft. Das Rahmgeschnetzelte mit Pilzen super gewürzt und das Röstzwiebelstampf einfach lecker. Der Kaiserschmarrn zum Abschluss reichte für zwei. Ganz lecker mit Karamelkruste, Vanilleeis und vielen Früchten. Ausserdem ein grosser Pluspunkt: der Service! Das Kellerbier vom Fass war sauer, also gab’s ein Gratisbier als Ersatz. Wir fühlten uns rundum wohl und kommen sicher wieder!
Read moreFun Fact nebenbei: ein paar Tische weiter sassen sechs Leute, die keine Ahnung hatten, dass sie in einem rein veganen Restaurant essen waren. Sie waren total überrascht als sie es erfuhren. Nun ja, so geht es manchmal…
Pros: Das Essen , Der Service , Stylisch und unaufgeregtes Ambiente
Guest
DeborahWicks
Points +233
Amazing vegan restaurant - Edit
I have never eaten traditional german food and had definitely not had swabian food so nothing on the menu was familiar to me. The staff were brilliant and helped me choose. The restaurant is beautiful, the staff are fantastic and me and my dog had a great time. The food was delicious and beautifully pressnted.
Read morePros: Something new , Generous portions , Delicious fully vegan fare
Cons: A bit pricy but worth it
Guest
widdi111
Points +533
Schmeckt sehr lecker - Edit
Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl an Wirtshaus-Gerichten. Das Restaurant ist rein vegan.
Read moreGuest
SatansDonut
Points +94
Super lecker! - Edit
Sehr schönes Ambiente, leckeres Essen, sehr freundliche Bedienung, etwas teuer, aber ich hätte es nicht besser kochen können! 🤤 Da komm ich gerne wieder!
Read moreLeider hab ich die Maultaschen schon zur Hälfte gefuttert, als ich auf die Idee kam ein Foto zu machen 😄
Guest
DerehrlicheTester
Points +35
Totale Abzocke - Edit
Sorry aber das geht garnicht. Ein kleiner Salat 10€. Das Essen ist okay, aber nichts besonderes. Hätte veganen Schnitzel oder irgendwas aufwändiges erwartet. Keine Empfehlung meinerseits
Read moreUpdated from previous review on 2024-02-18
Guest
tinkerbell_fee
Points +1013
Gute Auswahl, Essensqualität durchwachsen - Edit
Die Brezenknödel sind sehr lecker, aber das Geschnetzelte, die Kässpatzen und der Kaffee leider nur ok. Schönes Ambiente!
Read moreGuest
MaximilianHirschle
Points +44
Einfach Lecker - Edit
Qualitativ geniales essen in netter Atmosphäre und freundliches Personal gerne wieder
Read moreGuest
whiskydelta
Points +26
Nettes Ambiente, gehobene Preise - Edit
Essen war super lecker, Bedienungen sehr nett.
Read moreGehobenes Preisniveau; für die Portionsgröße und Geschmack der Speisen aber angemessen.
Guest
Roonil_Wazlib
Points +393
Okay - Edit
Cool, dass es ein gutbesuchtes rein veganes Restaurant in Ulm gibt.
Read moreGeschmacklich schon ganz lecker, aber ufff ziemlich teuer.
Alles ein wenig ähnlich und bis auf die Linsen sehr kohlenhydrat- und fettlastig. Mir war es bisschen zu mächtig.
Kann man schon mal machen für die Erfahrung aber verstehe den Hype nicht so. So gut besucht, dass entspannt sitzen bleiben auch eher nicht so drin ist.
(Stand jetzt ist die Karte online nicht aktuell - es ist noch teurer und 2 Gerichte unterscheiden sich)
Updated from previous review on 2024-02-11
Guest
Eski62
Points +58
Sehr lecker - Edit
Ein Besuch lohnt sich😄große Portionen, nette Bedienung, toller Geschmack.
Read moreGuest
AlinaHärle
Points +394
Gut aber überteuert - Edit
Das Personal war äußerst freundlich und aufmerksam. Obwohl das Essen schnell serviert wurde und geschmacklich gut war, empfand ich den Preis im Verhältnis zur Qualität als etwas zu hoch. Ich hatte die Käsespätzle, die durch den veganen Käse etwas klebrig waren, jedoch dennoch lecker schmeckten. Dennoch erschien mir der Preis von 20€ für Linsen mit Spätzle und einem Wienerle und 8€ für ein kleines Gläschen Schokocreme als etwas überzogen.
Read morePros: Personal, Athmosphäre
Cons: Preis
Guest
hannahfranziska
Points +462
Super lecker! - Edit
Alles war einfach unglaublich lecker. Schöne Atmosphäre und freundliches Personal. Ich kann das Virtshaus nur weiterempfehlen.
Read moreGuest
lisamariaschreiber
Points +3926
Super lecker!!! - Edit
Ich bin so begeistert gewesen, alles war so unglaublich lecker.
Read moreGuest
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